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【新米】雪若丸(白米)|山形県鶴岡市 和名川ファーム産 特別栽培米(農薬・化学肥料共に5割減)令和2年産

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【新米】雪若丸(白米)|山形県鶴岡市 和名川ファーム産 特別栽培米(農薬・化学肥料共に5割減)令和2年産

品種特徴

 

生産者紹介:和名川ファーム

生産者の和名川ファームさんは、極力、農薬や化学肥料を使わずにお米を栽培している生産者さんが集ってできた農業法人です。

旧・藤島町はつや姫・はえぬきなどの山形を代表するお米が産まれた場所です。

和名川ファームの生産者さんはつや姫やはえぬきががデビューする前の、試験栽培の段階から携わっている方々なので、各品種の特性や栽培方法をとてもよく熟知されています。

そのためか、和名川ファームのお米は味が美味しいのはもちろんのこと、「売るのがもったいない…」と思えるほど、見た目の綺麗なお米ばかりです。

産地紹介:鶴岡市(旧・藤島町)和名川

旧・藤島町の和名川地区は、450年以上前から田植えの記録が残る、歴史のある農村です。

朝日連峰のブナやクヌギの森に含まれる滋養がタップリしみこんだきれいな水が、生活排水が混じる事も無く、直接田んぼに引水されている地域です。

その水質は「そのまま水道水として使える」ほどに良く、お米・野菜の栽培に理想的な環境です。

お米マイスターから一言

 

雪若丸は、何よりも食感が一番の特徴ですね。お米の粒は当店で扱っている品種の中でも一番の大粒で、食べ応えがあると思います。炊きあがりもしっかり固めに炊き上がるので、固いご飯が好きな人にもオススメです。

雪若丸の甘さと粘りは、つや姫と比べると控えめで、お米の美味しさという点ではつや姫が一枚上手ですが、料理の美味しさを引き出してくれる、料理との相性という点では雪若丸が上だと思っています。

雪若丸に合う料理は何?

Brand

雪若丸

雪若丸
重さ 該当なし
ご注文を頂いてから精米します

尾形米穀店では、毎日、ご注文を頂いた数量のみを精米しています。白米の取り置きはしませんので、搗きたての鮮度の良いお米をお届けします。

全商品送料無料

尾形米穀店の商品はすべて送料無料です(沖縄・離島の場合は追加で990円かかります)遠方の地域の方もお気軽にご注文ください^^

返品・交換承ります

もし、当店のお米にご満足いただけなかった場合、発送から7日間以内でしたら、返品・交換を承ります。ぜひ、一度お試しください。