コシヒカリ｜山形県小国町 皇室献上農家 石垣恵子産 特別栽培米 令和6年産

【産地紹介：小国町】

小国町は、山形県の南西部にある人口約8千人の町です。冬は２ｍを超える積雪がある豪雪地帯で、「白い森」と呼ばれるブナの原生林が広がる県内屈指の自然が豊かな町です。　

また、小国町はきび・あわなどの雑穀の産地としても知られており、、道の駅やスーパーでは小国町産の雑穀を購入する事ができるだけでなく、雑穀を使った料理やスイーツなどのレシピを作り、雑穀を活かした町起こしも盛んに行われています。

田沢頭地区は一番奥の名峰・朝日連峰のブナの原生林から湧き出すミネラルの豊富な水が最初に流れてくる集落で、生活用水が混じることのない、綺麗な水が田んぼに注がれています。