お米の食べ比べセット
11月の人気ランキング
1
完売
雪若丸|山形県鶴岡市 菅原農園産 特別栽培米 令和5年産
雪若丸は、何よりも食感が一番の特徴です。 お米の粒は当店で扱っている品種の中でも一番の大粒で、食べ応えがあるお米です。 炊きあがりもしっかり固めに炊き上がるので、固いご飯が好きな人にもオススメです。 雪若丸の甘さと粘りは、つや姫と比べると控えめで、お米の美味しさという点ではつや姫が一枚上手ですが、料理の美味しさを引き出してくれる、料理との相性という点では雪若丸が上です。 特に丼物やカレー、チャーハン等の、お米の食感が重要な料理には最適です。
¥2,480〜 (税・送料込)
2
完売
はえぬき|山形県河北町 渡邊 信太郎産 慣行栽培米 令和6年産
はえぬきは、山形を長年支えてきた名品種で、食味ランクで22年連続で「特A」を獲得したこともある、お米の甘さ・食感に優れる万能品種です。 はえぬきはモチモチしすぎない適度な粘りで、毎日食べても食べ疲れしづらいという特徴があります。また、料理との相性の良さも抜群で、どんな料理ともよく合います。
¥2,520〜 (税・送料込)
3
完売
新米 ひとめぼれ|山形県白鷹町 大津大介産 特別栽培米 令和6年産
ひとめぼれは噛んだ瞬間に甘さとみずみずしさを感じます。 粘りはどちらかと言えばすっきりタイプですが、ササニシキよりは粘りが強く、お米の甘みも程よく、全体的にバランスの取れたお米です。 毎日食べても食べ疲れせず、価格も手頃なので普段使いにもオススメです。
¥2,700〜 (税・送料込)
4
完売
【新米】ササニシキ|山形県鶴岡市 菅原農園産 特別栽培米 令和6年産
ササニシキは1990年代まではコシヒカリと並び米の横綱と呼ばれていました。 味は非常にさっぱりしており、粘りも少なく、和食のように繊細な料理の邪魔をしない、まさに日本人にピッタリの品種です。たくさん食べても食べ飽きたり胃もたれを起こすこともなく「お米の好きな人は最終的にササニシキに戻ってくる」と言われるほど、根強い人気がある品種です。
¥2,530〜 (税・送料込)
5
完売
新米 ゆうだい21|世界最高米 山形県河北町 渡邊信太郎産 特別栽培米 令和6年産
ゆうだい21は、栃木県にある宇都宮大学の農学部附属農場で、1990年に発見された稲穂から選抜育種され、17年もの長い歳月をかけて品種改良を重ね、2010年に品種登録されたお米です。 発見者である前田忠信博士は、この稲穂の立ち姿が雄大で美しかったことから、21世紀の飛躍の意味を込めて「ゆうだい21」と名付けました。 米・食味分析コンクールでは、平成26年の大会から毎年のように金賞を獲得し、令和5年の大会では国際総合部門だけで10個の金賞を獲得するなど、その品質の高さは折り紙付きです。 生産者や米屋の間ではよく知られたお米でしたが、まだまとまった流通量が少ないため、なかなか手に入りづらい希少なお米です。甘み・粘り・食感のバランスに優れたこのお米を、ぜひこの機会にご家庭でもお楽しみください。
¥3,780〜 (税・送料込)
尾形米穀店セレクション
品種から選ぶ
粘りの強い
「モチモチ」 タイプ
「究極のお米」とも呼ばれる希少品種です
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
夢ごこちの食味の良さは著名人からも愛されており、イチロー選手が食べていたお米としても知られています。ただ、粘りも甘味も強く、毎日食べるには疲れるという方もおられるので、好みが別れるお米でもあります。
夢ごこち
お客様の声お米の特徴粘りの強い
「モチモチ」 タイプ
食味コンテスト最優秀賞受賞農家のつや姫です。
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
つや姫は、2010年に山形県の新品種としてデビューしてから、着実に美味しいお米としての評判を高め、全国的に人気のお米となりました。その名の通り、お米のツヤが抜群に良く、炊きたての見た目と香りだけで、食欲をそそります。粘りは強めですが、ごはんを噛んで飲み込む時にはスッと飲み込めるので、モチモチしたお米が苦手な方でも、美味しく食べられます。
つや姫
お客様の声お米の特徴粘りは控えめで、大粒・しっかりした食感が、雪若丸の特徴です
食感・舌触りが独特な
「個性的」 タイプ
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
雪若丸は、何よりも食感が一番の特徴ですね。お米の粒は当店で扱っている品種の中でも一番の大粒で、食べ応えがあると思います。炊きあがりもしっかり固めに炊き上がるので、固いご飯が好きな人にもオススメです。雪若丸の甘さと粘りは、つや姫と比べると控えめで、お米の美味しさという点ではつや姫が一枚上手ですが、料理の美味しさを引き出してくれる、料理との相性という点では雪若丸が上だと思っています。
雪若丸
お客様の声お米の特徴粘りの強い
「モチモチ」 タイプ
とにかく粘りが強いミルキークイーン
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
ミルキークイーンは「低アミロース米」というタイプのお米で、当店で扱っているお米の中で、最も粘りが強いお米です。とにかくモチモチとした食感なので、粘りのあるお米が苦手な方にはミルキークイーンはあまりオススメしません^^;
反面、粘りのあるお米が好きな方には、ずっとミルキークイーンをリピートしたいと思えるくらいに魅力的で美味しいお米だと思います。良くも悪くも個性的なお米、それがミルキークイーンです。
ミルキークイーン
お客様の声お米の特徴毎日食べても食べ疲れしない
「万能」 タイプ
22年連続で食味ランク特Aを受賞した名品種
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
はえぬきは、山形を長年支えてきた名品種で、食味ランクで22年連続で「特A」を獲得したこともある、お米の甘さ・食感に優れる万能品種です。はえぬきはモチモチしすぎない適度な粘りで、毎日食べても食べ疲れしない上に、料理との相性の良さも抜群で、どんな料理ともよく合います。また、はえぬきは価格も手頃なので、「農薬が控えめで美味しいお米が欲しいけど、家計も考えると高いお米はちょっと…」という方に最適です。
はえぬき
お客様の声お米の特徴粘りが控えめの
「すっきり」 タイプ
生産量全国第2位の名品種。粘り控えめな万能タイプ
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
ひとめぼれは噛んだ瞬間に甘さとみずみずしさを感じます。粘りはどちらかと言えばすっきりタイプですが、ササニシキよりは粘りが強く、お米の甘みも程よく、全体的にバランスの取れたお米です。毎日食べても食べ疲れせず、価格も手頃なので普段使いにもオススメです。
ひとめぼれ
お客様の声お米の特徴毎日食べても食べ疲れしない
「万能」 タイプ
美味しいお米の代名詞・コシヒカリ
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
コシヒカリの本来の特徴は、程よい粘りと甘さがあり、それでいて、毎日食べても口飽きしづらい、バランスの取れたお米です。コシヒカリは産地によって食味も特徴も変わってきます。山形のコシヒカリは、新潟県と同等かそれ以上の食味が出る、数少ない産地です。
コシヒカリ
お客様の声お米の特徴農薬の使用を控えた、特別栽培米のササニシキです
粘りが控えめの
「すっきり」 タイプ
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
ササニシキは1990年代まではコシヒカリと並び米の横綱と呼ばれていました。味は非常にさっぱりしており、粘りも少なく、和食のように繊細な料理の邪魔をしない、まさに日本人にピッタリの品種です。たくさん食べても食べ飽きたり胃もたれを起こすこともなく「お米の好きな人は最終的にササニシキに戻ってくる」と言われるほど、根強い人気がある品種です。
ササニシキ
お客様の声お米の特徴食感・舌触りが独特な
「個性的」 タイプ
農家さんが無くなるのを惜しむほどに美味い、幻の米・さわのはな
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
さわのはなは、幻のお米とも呼ばれる希少品種です。個人的に、何より特徴を感じるのは、さわのはなの食感です。最近のどのお米とも似ていない「もそっと」した舌触りのある食感が個性的です。ツルッとしているつや姫と食べ比べると、違いが良くわかります。
さわのはな
お客様の声お米の特徴毎日食べても食べ疲れしない
「万能」タイプ
幸せが渡っていくようにと名付けられたお米・さちわたし
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
さちわたしは、「食べた人に幸運が渡って行くように」との想いで名付けられた、超希少品種です。(生産者は世界にたった1人しかいません)優しい味わいで柔らかな炊きあがりのさちわたしは、決して個性が強いお米ではありません。ですが、胃の調子が悪い時に食べたさちわたしの素朴な甘さは、夢ごこちにも負けないほど、美味しく感じられました。
さちわたし
お客様の声お米の特徴食べ比べチャート
さちわたし
甘さ
粘り
万能タイプタイプ
さわのはな
甘さ
粘り
個性的タイプタイプ
つや姫
甘さ
粘り
もちもちタイプ
どまんなか
甘さ
粘り
すっきりタイプ
はえぬき
甘さ
粘り
万能タイプ
ひとめぼれ
甘さ
粘り
すっきりタイプ
ゆうだい21
甘さ
粘り
もちもちタイプ
コシヒカリ
甘さ
粘り
万能タイプ
ササニシキ
甘さ
粘り
すっきりタイプ
ミルキークイーン
甘さ
粘り
もちもちタイプ
夢ごこち
甘さ
粘り
もちもちタイプ
山形95号
甘さ
粘り
万能タイプ
おすすめ品種
受注精米のこだわり
ご注文いただいた数量のみ、当日に精米しています。
ご注文確認
お客様のご注文を確認します。
ご注文頂いたお米と必要なkg数を計算し、当日の精米の段取りを決めます。
注文
取りまとめ
必要な分の
精米
ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。
精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。
精米日に
発送
お客様のご注文を確認します。
ご注文頂いたお米と必要なkg数を計算し、当日の精米の段取りを決めます。
ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。
精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。