【希少品種】夢ごこち|山形県南陽市 しまさき農園産 特別栽培米

(農薬8割減・化学肥料7割減)令和2年産

¥2,400¥8,980 (税・送料込)

クリア
割引名 購入数 割引率
複数購入10%OFF 2 + 10%

【希少品種】夢ごこち|山形県南陽市 しまさき農園産 特別栽培米

品種名

夢ごこち

夢ごこち

生産者紹介

生産者紹介:しまさき農園さん

生産者の島崎真人さんは、しまさき農園の三代目。まだ30代の若手農家さんですが、徹底的にお米の食味にこだわり、毎年新しい栽培方法などにチャレンジしている意欲的な農家さんです。「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」では、優良金賞を受賞されています。

産地紹介

産地紹介:山形県南陽市

山形県南部の南陽市は人口約3万2千人の地方都市です。ぶどうやリンゴなどの果物の栽培が盛んで、稲と果樹園の複合農家さんが多い地域でもあります。また、麺大国の山形県でも特に、ラーメンが美味しい地域です。

夢ごこち

「究極のお米」とも呼ばれる希少品種です

粘りの強い
「モチモチ」 タイプ

 お米の甘さ ・・・
5/5
 お米の粘り ・・・
4.8/5
料理との相性 ・・・
4/5
オススメ

夢ごこちについて、お米マイスターからの一言

夢ごこちの食味の良さは著名人からも愛されており、イチロー選手が食べていたお米としても知られています。ただ、粘りも甘味も強く、毎日食べるには疲れるという方もおられるので、好みが別れるお米でもあります。

ご注文いただいてから精米します

ご注文頂いてから精米しています

お米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。

精米したての鮮度の良いお米を召し上がって頂けるよう、その日のご注文内容に必要な数量のみを精米しています。

多めに精米して、白米で取り置くことはしていません。

夢ごこちを炊く時の水加減は?

夢ごこちは通常の水加減で炊くと柔らかく炊きあがります。

好みにもよりますが、炊飯器の水位線より下だとわかる位の水加減で、固く炊くイメージで炊飯すると、丁度良く炊きあがります。

夢ごこちに合う料理:塩むすび

夢ごこちは、甘みも香りも粘りも強く、お米だけでも食がすすむような、本当に美味しいお米です。夢ごこちの美味しさを味わうには、料理と一緒よりも、ご飯と塩だけでシンプルに食べるのが一番!冷めても固くならず、味も落ちないので塩むすびを作ってお出かけして、外でパクパク食べるのが、最高に贅沢で美味しい食べ方だと思います^^

尾形米穀店の理念:「食卓に笑顔を」

尾形米穀店では「食卓に笑顔を」という理念を掲げています。美味しいお米を食べると、人は自然と笑顔になりますよね。そして、一緒に食卓を囲む家族や友人との会話が楽しければ、さらに笑顔になります。今、精米しているこのお米を食べる人に「美味しい!」ともらいたい。そして、お米と通じて、笑顔で食卓を囲める家族を1件でも多く増やしたい……そんな気持ちで、毎日お米を精米しています。そして「食卓に笑顔を」増やすために私達がオススメしているのが「お米の食べ比べ」です。