夢ごこち・ササニシキ 食べ比べセット 白米2kg×2  - 尾形米穀店 |komeiro store

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夢ごこち・ササニシキ 食べ比べセット 白米2kg×2 

¥4,080 (税・送料込)

完売しました

炊き方・水加減

ササニシキは通常の水加減で炊くと、柔らかめに炊きあがります。

そのため、粘りが控えめな品種ですが、意外と粘りを感じる場合もあります。寿司用など、パラッとした感じに炊きたい時は、水加減控えめがオススメです。

相性のいい料理

お寿司

炊き方・水加減

夢ごこちは通常の水加減で炊くと柔らかく炊きあがります。

好みにもよりますが、炊飯器の水位線より下だとわかる位の水加減で、固く炊くイメージで炊飯すると、丁度良く炊きあがります。

相性のいい料理

塩むすび

夢ごこちの食味の良さは著名人からも愛されており、イチロー選手が食べていたお米としても知られています。ササニシキは1990年代まではコシヒカリと並び米の横綱と呼ばれていました。

粘りが控えめの
「すっきり」 タイプ

写真の袋はイメージです。重量によって異なります。

農薬の使用を控えた、特別栽培米のササニシキです

お米の甘さ 

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お米の粘り 

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料理との相性

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お米マイスターからの一言

ササニシキは1990年代まではコシヒカリと並び米の横綱と呼ばれていました。味は非常にさっぱりしており、粘りも少なく、和食のように繊細な料理の邪魔をしない、まさに日本人にピッタリの品種です。たくさん食べても食べ飽きたり胃もたれを起こすこともなく「お米の好きな人は最終的にササニシキに戻ってくる」と言われるほど、根強い人気がある品種です。

「究極のお米」とも呼ばれる希少品種です

写真の袋はイメージです。重量によって異なります。

粘りの強い
「モチモチ」 タイプ

お米の甘さ 

・・・

お米の粘り 

・・・

料理との相性

・・・

お米マイスターからの一言

夢ごこちの食味の良さは著名人からも愛されており、イチロー選手が食べていたお米としても知られています。ただ、粘りも甘味も強く、毎日食べるには疲れるという方もおられるので、好みが別れるお米でもあります。

設定されてません。
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