つや姫・山形95号 山形ブランド米選抜・ライバル食べ比べセット 令和7年産
¥5,720〜 (税・送料込)
尾形米穀店セレクション
・特別栽培米つや姫
・特別栽培米山形95号
炊き方・水加減
つや姫はやや柔らかめに炊きあがりますが、通常の水加減で問題ありません。
体調や気分に合わせて水加減を調節して、好みの炊きあがりの水加減を探してみてください。
相性のいい料理
卵料理
炊き方・水加減
雪きらりはやや粒が大きめで、しっかりとした食感になりますが、通常の水加減で大丈夫です。個人的には少し固めに炊いて、食感を楽しむのが好みです。
相性のいい料理
芋煮
つや姫（山形97号）
タイプ： もちもちタイプ
特徴： 抜群のツヤと、噛むほどに広がる強い甘みが特徴。和食全般、特に卵料理との相性が最高です
山形95号（雪きらり）
タイプ： 万能タイプ
特徴： つや姫に比べて粘りは控えめですが、粒がしっかりしており、弾力のある食感が楽しめます。料理の味を邪魔しないため、どんなおかずにも合う万能なお米です
希少性： 流通量が非常に少ない希少品種です
食味コンテスト最優秀賞受賞農家のつや姫です。
写真の袋はイメージです。重量によって異なります。
粘りの強い
「モチモチ」 タイプ
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
つや姫は、2010年に山形県の新品種としてデビューしてから、着実に美味しいお米としての評判を高め、全国的に人気のお米となりました。その名の通り、お米のツヤが抜群に良く、炊きたての見た目と香りだけで、食欲をそそります。粘りは強めですが、ごはんを噛んで飲み込む時にはスッと飲み込めるので、モチモチしたお米が苦手な方でも、美味しく食べられます。
粘りはやや控えめですが、しっかりとした食感で料理との相性も良い、万能タイプです
写真の袋はイメージです。重量によって異なります。
毎日食べても食べ疲れしない
「万能」 タイプ
お米の甘さ
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お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
雪きらりの正式名称は「山形95号」というお米です。つや姫（山形97号）とデビューするお米の座を掛けて、最後まで競い合ったのが、この雪きらりと言われています。粘りはやや控えめですが、しっかりとした食感で料理との相性も良い、万能タイプのお米です。
山形県鶴岡市・和名川
産地紹介
【産地紹介：鶴岡市（旧藤島町）和名川】
旧・藤島町の和名川地区は、450年以上前から田植えの記録が残る、歴史のある農村です。
庄内平野の中心部にありながら、朝日連峰のブナやクヌギの森に含まれる滋養がタップリしみこんだきれいな水が、生活排水が混じる事も無く、直接田んぼに引水されている地域です。
その水質は「そのまま水道水として使える」ほどに良く、お米・野菜の栽培に理想的な環境です。
おんぶバッタの会さん
【生産者紹介：おんぶバッタの会（和名川ファーム）】
生産者のおんぶバッタの会さんは、極力、農薬や化学肥料を使わずにお米を栽培している生産者さんが集ってできた農業法人です。
旧・藤島町はつや姫・はえぬきなどの山形を代表するお米が産まれた場所という事もあり、これらの品種がデビューする前の試験栽培の段階から携わっている和名川ファームの生産者さんは、各品種の特性や栽培方法をとてもよく熟知されています。
受注精米のこだわり
ご注文いただいた数量のみ、当日に精米しています。
ご注文確認
お客様のご注文を確認します。
ご注文頂いたお米と必要なkg数を計算し、当日の精米の段取りを決めます。
注文
取りまとめ
必要な分の
精米
ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。
精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。
精米日に
発送
お客様のご注文を確認します。
ご注文頂いたお米と必要なkg数を計算し、当日の精米の段取りを決めます。
ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。
精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。