【新米】ゆうだい21｜山形県南陽市 しまさき農園産 特別栽培米 令和6年産
¥3,650〜 (税・送料込)
（農薬7割減・化学肥料8割減）
炊き方・水加減
普通の水加減でも食感が出ますので、水加減は通常通りで大丈夫です。
もし、柔らかいお米が好きな方は、少し多めにすると良いでしょう。
相性のいい料理
唐揚げ
ゆうだい21は、栃木県にある宇都宮大学の農学部附属農場で、1990年に発見された稲穂から選抜育種され、17年もの長い歳月をかけて品種改良を重ね、2010年に品種登録されたお米です。
発見者である前田忠信博士は、この稲穂の立ち姿が雄大で美しかったことから、21世紀の飛躍の意味を込めて「ゆうだい21」と名付けました。
米・食味分析コンクールでは、平成26年の大会から毎年のように金賞を獲得し、令和5年の大会では国際総合部門だけで10個の金賞を獲得するなど、その品質の高さは折り紙付きです。
生産者や米屋の間ではよく知られたお米でしたが、まだまとまった流通量が少ないため、なかなか手に入りづらい希少なお米です。甘み・粘り・食感のバランスに優れたこのお米を、ぜひこの機会にご家庭でもお楽しみください。
山形県南陽市
産地紹介
【産地紹介：南陽市】
山形県南部の南陽市は人口約3万2千人の地方都市です。ぶどうやリンゴなどの果物の栽培が盛んで、稲と果樹園の複合農家さんが多い地域でもあります。また、麺大国の山形県でも特に、ラーメンが美味しい地域です。
しまさき農園さん
【生産者紹介：しまさき農園】
生産者の島崎真人さんは、しまさき農園の三代目。まだ30代の若手農家さんですが、徹底的にお米の食味にこだわり、毎年新しい栽培方法などにチャレンジしている意欲的な農家さんです。
2022年に開催された「第24回 米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」で金賞を受賞されました。過去にも2017年の「あなたが選ぶ日本一おいしい米コンテスト」でも、優良金賞を受賞されるなど、全国のコンクールで複数の受賞歴がある生産者さんです。
受注精米のこだわり
ご注文いただいた数量のみ、当日に精米しています。
ご注文確認
お客様のご注文を確認します。
ご注文頂いたお米と必要なkg数を計算し、当日の精米の段取りを決めます。
注文
取りまとめ
必要な分の
精米
ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。
精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。
精米日に
発送
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