【新米】ササニシキ｜山形県鶴岡市 菅原農園産 特別栽培米 令和6年産
¥2,530〜 (税・送料込)
完売しました
（農薬・化学肥料共に５割減）
炊き方・水加減
ササニシキは通常の水加減で炊くと、柔らかめに炊きあがります。
そのため、粘りが控えめな品種ですが、意外と粘りを感じる場合もあります。寿司用など、パラッとした感じに炊きたい時は、水加減控えめがオススメです。
相性のいい料理
お寿司
ササニシキは1990年代まではコシヒカリと並び米の横綱と呼ばれていました。
味は非常にさっぱりしており、粘りも少なく、和食のように繊細な料理の邪魔をしない、まさに日本人にピッタリの品種です。たくさん食べても食べ飽きたり胃もたれを起こすこともなく「お米の好きな人は最終的にササニシキに戻ってくる」と言われるほど、根強い人気がある品種です。
山形県鶴岡市・古郡
産地紹介
【産地紹介：鶴岡市（旧藤島町）古郡】
旧・藤島町の古郡地区は、水田に囲まれた小さな集落ですが、集落内の池神社には400年以上前から伝わる民族芸能・古郡神楽が奉納されており、歴史ある集落です。
出羽三山と朝日連峰の豊かな水源に恵まれており、お米・野菜の栽培に理想的な環境です。
菅原農園さん
【生産者紹介：菅原農園】
菅原農園の菅原賢信さんは、平成12年に有機認証を取得して以来、20年以上に渡り、環境に優しい有機栽培の米づくりを行っています。
土作りや有機肥料へのこだわりも人一倍強く、甘み・香りが強いお米を栽培してくれています。
受注精米のこだわり
ご注文いただいた数量のみ、当日に精米しています。
ご注文確認
お客様のご注文を確認します。
ご注文頂いたお米と必要なkg数を計算し、当日の精米の段取りを決めます。
注文
取りまとめ
必要な分の
精米
ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。
精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。
精米日に
発送
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