雪若丸｜山形県鶴岡市 菅原農園産 特別栽培米 令和5年産

雪若丸は、何よりも食感が一番の特徴です。

お米の粒は当店で扱っている品種の中でも一番の大粒で、食べ応えがあるお米です。

炊きあがりもしっかり固めに炊き上がるので、固いご飯が好きな人にもオススメです。

雪若丸の甘さと粘りは、つや姫と比べると控えめで、お米の美味しさという点ではつや姫が一枚上手ですが、料理の美味しさを引き出してくれる、料理との相性という点では雪若丸が上です。

特に丼物やカレー、チャーハン等の、お米の食感が重要な料理には最適です。