【完売しました】ササニシキ|山形県鶴岡市 菅原農園産 特別栽培米 令和5年産 - 尾形米穀店 |komeiro store

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菅原農園さん

【完売しました】ササニシキ|山形県鶴岡市 菅原農園産 特別栽培米 令和5年産

¥2,343

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完売しました

(農薬・化学肥料共に5割減)

炊き方・水加減

ササニシキは通常の水加減で炊くと、柔らかめに炊きあがります。

そのため、粘りが控えめな品種ですが、意外と粘りを感じる場合もあります。寿司用など、パラッとした感じに炊きたい時は、水加減控えめがオススメです。

相性のいい料理

お寿司

特徴
産地
生産者
受注精米
口コミ

ササニシキは1990年代まではコシヒカリと並び米の横綱と呼ばれていました。

味は非常にさっぱりしており、粘りも少なく、和食のように繊細な料理の邪魔をしない、まさに日本人にピッタリの品種です。たくさん食べても食べ飽きたり胃もたれを起こすこともなく「お米の好きな人は最終的にササニシキに戻ってくる」と言われるほど、根強い人気がある品種です。

山形県鶴岡市・古郡

産地紹介

【産地紹介:鶴岡市(旧藤島町)古郡】
旧・藤島町の古郡地区は、水田に囲まれた小さな集落ですが、集落内の池神社には400年以上前から伝わる民族芸能・古郡神楽が奉納されており、歴史ある集落です。

出羽三山と朝日連峰の豊かな水源に恵まれており、お米・野菜の栽培に理想的な環境です。

菅原農園さん

菅原農園さん

【生産者紹介:菅原農園】
菅原農園の菅原賢信さんは、平成12年に有機認証を取得して以来、20年以上に渡り、環境に優しい有機栽培の米づくりを行っています。

土作りや有機肥料へのこだわりも人一倍強く、甘み・香りが強いお米を栽培してくれています。

受注精米のこだわり

ご注文いただいた数量のみ、当日に精米しています。

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ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。

精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。

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