コシヒカリ｜山形県尾花沢市 慣行栽培米 令和7年産

【産地紹介：尾花沢市】

山形県の最北東に位置する尾花沢市は、奥羽山脈の翁山に端を発する豊富な湧き水と、平野部でも積雪が1m50cmを超える豪雪地帯という恵まれた環境で米づくりが営まれています。

市内を流れる丹生川が育む扇状地の肥沃な土壌に、翁山の麓から湧き出る清らかな水が田んぼを潤し、豊富な雪解け水がミネラル分を運びます。

盆地特有の気候による昼夜の寒暖差が米の旨みを引き出し、豊かな湧き水に磨き上げられた棚田米は食味の良さで知られています。

尾花沢は希少品種の「さわのはな」が誕生した場所で、現在はブランド米「雪きらり（山形95号）」のブランディングにも力を入れており、尾花沢すいかの産地としても有名です。

雪国ならではの清冽な水と丁寧な米づくりが、尾花沢のお米の美味しさを支えています。