【新米予約・希少品種】 さわのはな|山形県長井市 遠藤孝太郎産 特別栽培米 令和4年産

(農薬・化学肥料共に5割減) 令和3年産

¥2,350¥8,580 (税・送料込)

【新米予約・希少品種】 さわのはな|山形県長井市 遠藤孝太郎産 特別栽培米 令和4年産

品種名

さわのはな

重さ 該当なし

さわのはな

農家さんが無くなるのを惜しむほどに美味い、幻の米・さわのはな

食感・舌触りが独特な
「個性的」 タイプ

 お米の甘さ ・・・
4.5/5
 お米の粘り ・・・
4/5
料理との相性 ・・・
4/5
希少品種

さわのはなについて、お米マイスターからの一言

さわのはなは、幻のお米とも呼ばれる希少品種です。個人的に、何より特徴を感じるのは、さわのはなの食感です。最近のどのお米とも似ていない「もそっと」した舌触りのある食感が個性的です。ツルッとしているつや姫と食べ比べると、違いが良くわかります。

ご注文いただいてから精米します

ご注文頂いてから精米しています

お米は精米した瞬間から食味が落ちていきます。

精米したての鮮度の良いお米を召し上がって頂けるよう、その日のご注文内容に必要な数量のみを精米しています。多めに精米して、白米で取り置くことはしていません。

さわのはなを炊く時の水加減は?

さわのはなは、やや柔らかめの炊きあがりですが、通常の水加減で大丈夫です。

さわのはなは、冷めてくると食感や旨みが増して印象が変わるので、一度わざと冷まして食べてみるのもオススメです。

さわのはなに合う料理:卵かけごはん

「さわのはな」で卵かけごはんにすると、特徴である「もそっと」した食感と卵が良く絡み、とても相性が良いので、美味しい卵が手に入った時はぜひオススメしたいです。さわのはなには卵かけごはんがオススメです。「さわのはな」で卵かけごはんにすると、特徴である「もそっと」した食感と卵が良く絡み、とても相性が良いので、美味しい卵が手に入った時はぜひオススメしたいです。また、表現が難しいのですが、さわのはなの甘さは素朴な感じなので、カレーなどの味の濃い料理と食べると、さわのはなの良さが消えてしまいます。漬物に味噌汁におひたしなど、昔ながらの和食との相性が良いお米だと思います。

    夢ごこち_オリジナルロゴ つや姫_オリジナルロゴ 雪若丸_オリジナルロゴ ミルキークイーン_オリジナルロゴ コシヒカリ_オリジナルロゴ ひとめぼれ_オリジナルロゴ
 
粘り
★★★★★(4.8)
★★★★☆(4.5)
★★★☆(3.5)
★★★★★(5.0)
★★★★(3.8)
★★★☆(3.2)
甘み
★★★★★(5.0)
★★★★☆(4.2)
★★★★(3.8)
★★★★☆(4.5)
★★★★☆(4.5)
★★★★(3.8)
タイプ
もちもち
もちもち
個性的
もちもち
万能
すっきり
相性の良い料理
塩むすび
卵料理
カレーライス
生姜焼き
炊き込みご飯
煮物・刺し身
    はえぬき_オリジナルロゴ どまんなか_オリジナルロゴ ササニシキ_オリジナルロゴ さわのはな_オリジナルロゴ さちわたし_オリジナルロゴ 雪きらり_オリジナルロゴ
 
粘り
★★★★(3.8)
★★★(3.0)
★★★(2.8)
★★★★(4.0)
★★★☆(3.5)
★★★☆(3.5)
甘み
★★★★(4.0)
★★★☆(3.5)
★★★★★(4.8)
★★★★☆(4.5)
★★★★(3.8)
★★★☆(3.5)
タイプ
万能
すっきり
すっきり
個性的
万能
万能
相性の良い料理
ハンバーグ
丼もの
寿司・冷奴
卵かけごはん
漬物・味噌汁
芋煮

尾形米穀店の理念:「食卓に笑顔を」

尾形米穀店では「食卓に笑顔を」という理念を掲げています。美味しいお米を食べると、人は自然と笑顔になりますよね。そして、一緒に食卓を囲む家族や友人との会話が楽しければ、さらに笑顔になります。今、精米しているこのお米を食べる人に「美味しい!」ともらいたい。そして、お米と通じて、笑顔で食卓を囲める家族を1件でも多く増やしたい……そんな気持ちで、毎日お米を精米しています。そして「食卓に笑顔を」増やすために私達がオススメしているのが「お米の食べ比べ」です。

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もちもちタイプ

万能タイプ

スッキリタイプ

個性的

オリジナルブレンド米

尾形米穀店オリジナルブレンド米|ORB

瑞穂の里
尾形米穀店オリジナルブレンド米