【新米】夢ごこち｜山形県白鷹町 大津大介産 特別栽培米 令和8年産
¥3,080〜 (税・送料込)
（農薬８割減・化学肥料９割減）
炊き方・水加減
夢ごこちは通常の水加減で炊くと柔らかく炊きあがります。
好みにもよりますが、炊飯器の水位線より下だとわかる位の水加減で、固く炊くイメージで炊飯すると、丁度良く炊きあがります。
相性のいい料理
塩むすび
夢ごこちの食味の良さは著名人からも愛されており、イチロー選手が食べていたお米としても知られています。
ただ、粘りも甘味も強く、毎日食べるには疲れるという方もおられるので、好みが別れるお米でもあります。
「究極のお米」とも呼ばれる希少品種です
写真の袋はイメージです。重量によって異なります。
粘りの強い
「モチモチ」 タイプ
お米の甘さ
・・・
お米の粘り
・・・
料理との相性
・・・
お米マイスターからの一言
夢ごこちの食味の良さは著名人からも愛されており、イチロー選手が食べていたお米としても知られています。ただ、粘りも甘味も強く、毎日食べるには疲れるという方もおられるので、好みが別れるお米でもあります。
山形県白鷹町
産地紹介
【産地紹介：白鷹町】
山形県南部に位置する白鷹町は、豊かな自然と歴史に彩られた魅力的な町です。最上川が町の中央を南北に流れ、東部は白鷹丘陵、西部は朝日山系に囲まれた盆地に位置しています。
人口約1万2千人の小さな町ですが、四季折々の美しい景観と特色ある産業が自慢です。
白鷹町は「古典桜の里」として知られ、樹齢500年以上のエドヒガン桜の古木が多く、春には多くの観光客が訪れます。また、紅花の生産が盛んで、「紅花まつり」などのイベントも開催されています。
農業が主要産業で、米作を中心に、りんご、トマト、酪農が行われています。特に生乳生産量は県内一位を誇ります。
伝統工芸品としては、深山和紙や米琉（白鷹板締小絣）があり、文化的な魅力も豊かです。四季を通じて楽しめる自然、歴史ある桜、特色ある農産物、そして伝統工芸品など、白鷹町には様々な魅力が詰まっています。
大津 大介さん
山形県白鷹町で水稲を中心に営農する大津大介さん。1977年生まれの大津さんは、モータースポーツの世界から農業へと転身した異色の経歴の持ち主です。
20歳でイギリスに渡り、本場で競技ライセンスを取得。フォーミュラ・カーレースに参戦した経験を持ちます。その後も15年以上にわたり、国内外のサーキットイベントや自動車メーカーイベントで活躍。プロドライバーとして豊富な経験を積んできました。
幼少期から農業に興味を抱いていた大津さん。プロドライバーとしての目標を達成した後、2019年に新たな挑戦として農業の道を選びました。
白鷹町内の中山間地域で、自然の恵みを最大限に活かした米作りに励んでいます。
・恵まれた環境: 朝晩の寒暖差がある中山間地域で栽培
・清らかな水: 山から直接降りてくる清水を利用
・特別栽培: 環境に配慮した栽培方法を採用
「純粋に美味しいお米を作ること」を追求し、土地の特性を活かした品質の高い米づくりに情熱を注いでいます。
受注精米のこだわり
ご注文いただいた数量のみ、当日に精米しています。
ご注文確認
お客様のご注文を確認します。
ご注文頂いたお米と必要なkg数を計算し、当日の精米の段取りを決めます。
注文
取りまとめ
必要な分の
精米
ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。
精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。
精米日に
発送
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ご注文頂いたお米と必要なkg数を計算し、当日の精米の段取りを決めます。
ご注文頂いた分量だけ精米します。多めに精米して、白米で取り置くことはしません。
精米したてで鮮度の良いお米を、お客様の元にお届けします。